Їжа

Виробництво справжнього швейцарського сиру — це справжнє мистецтво, і його унікальний смак та текстура забезпечують йому популярність по всьому світу. Одним з визначних рис цього сиру є характерні дірки, які сировари називають “очима”. Походження цих дірок пов’язане зі специфічними умовами виробництва та дією бактерій. Швейцарський сир виробляється за високої температури, навколо 21 градуса за Цельсієм, […]

Дотримання здорового харчування може значно знизити ризик захворювання на рак, і вчені вказали на кілька ключових причин, чому певні продукти можуть ефективно боротися з цією хворобою. Зменшення запалення: Дослідження, опубліковане в журналі Nature, показує, що багато видів раку може розвиватися внаслідок хронічного запалення. Протизапальні продукти, такі як куркумін у куркумі та омега-3 жирні кислоти в […]

Харчові вподобання людини можуть вести розмову про її здоров’я, зауважують медичні фахівці. Деякі нахили можуть вказувати на серйозні порушення в організмі. Експерти відзначають, що надмірне прагнення до морепродуктів може свідчити про дефіцит йоду, що може бути ознакою проблем із щитовидною залозою. Заповнити вміст цього мікроелемента можна, включаючи морську капусту в раціон. Якщо особа постійно відчуває […]

В умовах частих відключень електрики, що вже стали звичайним явищем для багатьох українців, харчування стає справжнім викликом. Коли холодильники працюють лише 6-8 годин на добу, продукти швидко псуються, а ризик отруєнь зростає. У ситуаціях, коли електрика відключається на тривалі періоди, ключовим є складання “стратегічних запасів”. Це дозволяє забезпечити себе необхідними продуктами навіть без наявності холодильника. […]

Володимир Путін, російський президент, відомий своєю жорсткою політикою і авторитарним стилем керівництва, останнім часом посилив заходи безпеки до безпрецедентного рівня. За повідомленнями джерел, основною причиною цього є страх бути убитим. Після початку повномасштабної війни у Кремлі підвищили рівень охорони російського диктатора Володимира Путіна. Проте, через нещодавні напади на політиків в Європі та Азії, російські спецслужби […]

Це явище, що стало невід’ємною частиною нашого повсякденного життя, свідчить про серйозні проблеми сучасного харчового виробництва та споживання. І, хоча коріння цієї проблеми можна простежити ще за часів Тюдорів, вона залишається актуальною й нині, нагадуючи про необхідність системних змін у способі, яким ми ставимося до харчових відходів. Кожен рік мільйони тонн їжі викидаються у смітники […]

Молочні продукти завжди викликають певний інтерес у дієтологів та прихильників здорового способу життя. Однак, серед усіх молочних продуктів сир особливо виділяється своїми корисними властивостями та різноманітністю смаків і видів. Дієтологи переконані, що сир може стати універсальним продуктом, який підходить для різних груп людей. Сир – це джерело білка, кальцію, вітамінів та мінералів, які необхідні для […]

Фахівці оцінюють, що приблизно третина продовольства в Сполучених Штатах йде у відходи, і велика частина з них потрапляє на звалища, викликаючи викиди парникових газів. Це масивні мільярди фунтів щорічно, які могли б бути ефективно використані для живлення потребуючих, але, на жаль, стають джерелом негативного впливу на навколишнє середовище. У всьому ланцюжку постачання продуктів харчування існують […]

Українцям рекомендують замінювати дорогі екзотичні продукти, що часто рекомендуються для здорового харчування, на більш доступні аналоги. Наприклад, лікар-дієтолог порадив використовувати гречку замість кіноа, наголошуючи, що регулярне вживання гречки може служити профілактикою онкологічних захворювань та сприяти зниженню ваги. Хоча кіноа містить більше заліза, гречка вважається достатньо корисною для здорового раціону. У контексті вибору риби для харчування, […]

Мигдаль – справжній суперфуд, який, за словами дерматолога з гарвардською освітою, може стати вашим союзником у боротьбі зі зморшками та підтримувати загальне здоров’я. Цей поживний горіх містить велику кількість вітаміну Е, який зміцнює шкіру та волосся, запобігає передчасній появі зморшок і пігментації. Клінічне дослідження, яке тривало 24 тижні, продемонструвало, що жінки, які споживали по три […]