Їжа

Станіслав Кравчук, сертифікований лікар-гастроентеролог та дієтолог зі Львова, взяв участь у новому випуску проєкту LUKI на YouTube. У розмові він детально розповів про причини зайвої ваги, правильне харчування та ризики модних дієт. Лікар підкреслює, що правильне харчування саме по собі не є панацеєю. “Жодне чудо-смузі чи каша з кіноа чи дорогі БАДи з колагеном не […]

Гарбузове насіння — це простий, доступний і надзвичайно корисний продукт, який варто додати до щоденного раціону. Воно містить велику кількість білка, клітковини, корисних ненасичених жирів і важливих мінералів, зокрема магнію, цинку та заліза. Завдяки цьому насіння підтримує роботу серця, сприяє нормальній роботі травної системи та зміцнює імунітет. Регулярне споживання гарбузового насіння допомагає знижувати рівень холестерину, […]

Учені з’ясували, що неандертальці поїдали жінок і дітей із ворожих племен, причому особливою популярністю користувалися жінки невисокого зросту. Дослідження, опубліковане в журналі Scientific Reports, показало, що приблизно 45 000 років тому на території сучасної Бельгії неандертальці спеціально вживали в їжу найслабших членів інших племен. Аналіз кісток, знайдених у печері Гойє, показав, що вони належали щонайменше […]

Виноград містить унікальний комплекс поживних речовин, який активно використовують у косметології для боротьби з ознаками старіння. Цю ягоду називають не лише улюбленим десертом, а й ефективним засобом у догляді за шкірою, що допомагає зберегти її здоровий та осяйний вигляд. Фахівці у сфері дієтології та косметології зазначають, що виноград багатий на поживні речовини, антиоксиданти та клітковину, […]

В Японії уряд залучив військових для боротьби з безпрецедентною кількістю нападів ведмедів. Із квітня по всій країні зафіксовано понад 100 інцидентів, унаслідок яких загинули 12 людей — найбільше жертв припадає на префектуру Акіта. Саме тут спостерігається різкий сплеск появ хижаків поблизу населених пунктів. Першу операцію розгорнули в місті Кадзуно, де мешканців закликали не виходити на […]

Контроль рівня цукру в крові — одна з основних умов профілактики діабету та підтримання загального здоров’я. Медичні експерти наголошують: вибір продуктів із низьким глікемічним індексом (ГІ) допомагає уникнути різких коливань глюкози, покращити самопочуття і підтримувати стабільну енергію протягом дня. Глікемічний індекс показує, наскільки швидко організм перетворює вуглеводи з їжі на глюкозу. Продукти з низьким ГІ […]

Психологи та дієтологи дедалі частіше говорять про зв’язок між емоційним здоров’ям і тим, що ми їмо. Депресія — це не лише психологічна чи гормональна проблема, а й питання біохімічних процесів в організмі. І хоча людям, які тривалий час перебувають у депресивному стані, обов’язково слід звернутися до фахівця, змінити харчування — перший крок, який може допомогти […]

Різдвяний піст у 2025 році розпочнеться 15 листопада і триватиме до 24 грудня — переддня Різдва Христового. Тривалість цього періоду становить сорок днів, тому в церковній традиції його називають Малою Чотиридесятницею, на відміну від Великої Чотиридесятниці перед Великоднем. Інша поширена назва посту — Пилипівка, оскільки останнім днем перед його початком відзначають свято апостола Пилипа. У […]

Серед усіх круп є одна, яка вирізняється найвищим вмістом білка — це камут. Його називають стародавнім зерном, адже його вирощували ще за часів давньоєгипетської цивілізації. До США камут потрапив лише у 1940-х роках, але з того часу здобув популярність серед прихильників здорового харчування, пише Realsimple. Камут — це торгова марка органічно вирощеного сорту пшениці хорасан. […]

З настанням осінніх місяців в організмі людини знижується рівень вітаміну D, оскільки його вироблення залежить від сонячного світла. Через меншу кількість сонячних днів у цей період зростає ризик дефіциту цієї важливої речовини. У Національній службі охорони здоров’я Великобританії (NHS) пояснюють, що нестача вітаміну D може мати серйозні наслідки для здоров’я. Зокрема, він необхідний для підтримки […]