Вартість традиційного великоднього кошика в Україні за рік зросла від 12% до 17% залежно від його наповнення. Про це свідчать розрахунки Українського клубу аграрного бізнесу.
Найпростіший набір, до якого входять паска, десяток крашанок, сіль, хрін і свічка, обійдеться в середньому у 482 гривні. Це на 12,7% дорожче, ніж минулого року.
Якщо доповнити кошик твердим сиром, ковбасою та гірчицею, його вартість зросте до 965 гривень, що на 13,8% більше, ніж у 2025 році. Повний святковий набір із кагором, свіжими овочами та салом коштуватиме вже 1387 гривень — це на 17% дорожче.
Одним із ключових продуктів святкового столу залишаються яйця. За останній місяць їхня вартість зросла приблизно на 4% і досягла в середньому 86,4 гривні за десяток. У річному вимірі ціни піднялися на 13%.
Подорожчало і домашнє приготування паски. Випічка трьох-чотирьох середніх пасок за класичним рецептом обійдеться у 357,2 гривні, що на 12,2% більше, ніж торік.
Найбільше серед інгредієнтів здорожчали родзинки — на 27%, вершкове масло — на 13,1% та молоко — на 11,6%. Водночас окремі продукти подешевшали: цукор — на 12,6%, ванілін — на 26,8%, а цукрова пудра — на 2,5%.
Аналітики зазначають, що напередодні свят традиційно зростає попит на окремі продукти, що стимулює підвищення цін. Зокрема, нещодавно подорожчали м’ясо індички, баранина, курятина та яйця після періоду стабільних цін.
Водночас овочі борщового набору наразі коштують значно дешевше, ніж торік. Наприклад, білокачанна капуста подешевшала в кілька разів завдяки гарному врожаю та невисокому попиту.
